Vi har intervjuat Matteo Zonin, en av familjemedlemmarna från den italienska vinproducenten Zonin 1821. Han berättar om deras prosecco produktion i Veneto & Friuli och toscanska Castello d´Albola som producerar Chianti Classico. Vi får även ta del av vad han serverar till vinerna.
I glaset - där dryck möter råvaror, allt för en mer njutfull vardag & fest! Vi som driver podden och skriver på Foodfolder.se är Martin Gertmar (dryckeskonsult & Wagyu bonde), Mark Öberg (Nobis) & Matilda Carnebo (Gondolen).